Farine Low Carb - Keto

Farina di guar è un addensante ad uso alimentare in polvere ottenuto per macinazione dell’endosperma dei semi della pianta Cyamopsis tetragonolus L. appartenente alla famiglia delle Leguminose. E’ utilizzata soprattutto come addensante e stabilizzante in salse, condimenti, gelati, alimenti per animali, carni conservate, prodotti dietetici e bevande. Senza glutine

La gomma xantano è una fibra alimentare ottenuta per fermentazione di carboidrati. La polvere è costituita per la quasi totalità da polisaccaridi ed è solubile in acqua con la quale forma un composto molto denso. Il prodotto è utilizzato in ambito culinario come addensante e stabilizzante. Senza glutine Gomma xantano è un prodotto alimentare avente la denominazione europea E415.

Inulina di cicoria è una fibra alimentare solubile in acqua ottenuta dalla radice della cicoria (Cichorium intybus). L’inulina ha la capacità di elevare la percentuale di Bifidobacteria nella flora microbica intestinale. E’ fonte di fibre (89%), senza grassi (0%) e senza zuccheri aggiunti (contiene naturalmente zuccheri – 8%). Senza glutine

Fibra di Psillio è un prodotto alimentare costituito da una polvere ottenuta per macinazione della cuticola dei semi della pianta Plantago ovata. Senza glutine

Preparato per Dolce al Cacao con edulcoranti.

Il mix per preparare biscotti friabili e torte leggerissime.