Mix Farina per Pane e Pizza, a tasso ridotto di carboidrati, è una miscela che unisce il gusto tradizionale del pane e della pizza con un profilo nutrizionale avanzato, rispondendo alle esigenze di chi cerca un'alternativa consapevole e saporita nel contesto di un regime a basso contenuto di carboidrati (low carb o keto).
A differenza della farina tradizionale, ricca di carboidrati e carente di fibre e proteine, la nostra Mix Flour, contiene solo 15% g di carboidrati e vanta di un importante contenuto di proteine(47,03 %) e di fibre (20,64%): questa combinazione bilanciata assicura una maggiore completezza nutrizionale e un senso di sazietà prolungato, rendendola ideale anche per gli appassionati di fitness che mirano a massimizzare la crescita muscolare.
È importante sottolineare che i carboidrati presenti in questa miscela sono principalmente costituiti dall'amido resistente: l'inclusione di amido resistente è di fondamentale importanza, poiché sostituire gli amidi facilmente digeribili con questa variante contribuisce in modo significativo alla riduzione dell'aumento dei livelli di glucosio nel sangue dopo i pasti.
Oltre a essere adatto alla preparazione di pane e pizza, la Mix Farina si rivela altrettanto valida per altre ricette che richiedono la lievitazione, tra cui i pancake a colazione!
