MIX PANE E PIZZA LOW CARB - KETO 1 KG

Mix Pane e Pizza Vegan low carb-keto specialità alimentare a ridotto apporto di carboidrati con amido resistente, facile da utilizzare per la realizzazione di pizze, focacce, panini e pagnottelle, 1kg

GLUTINE di grano, amido resistente RS4 (20%), farina di LUPINI, proteine isolate del pisello, farina di semi di lino, farina di semi di SESAMO, lecitina di girasole, pasta acida di GRANO DURO.

Glutine, lupini, sesamo, grano duro. Può contenere: frutta a guscio, senape, soia

Per 2 pizze tonde o 6-8 panini: 250g MIX PANE E PIZZA, 6g lievito di birra fresco, 30g olio extra vergine di oliva, 6g sale marino, 250g circa di acqua tiepida

- Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida, aggiungere tutti gli ingredienti e impastare per 5 minuti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo

- Far lievitare in frigo per 10-12 ore, stendere le 2 basi su una teglia foderata con carta da forno e far riposare altre 2 ore a temperatura ambiente. In alternativa far lievitare a temperatura ambiente per 6-7 ore, stendere le 2 basi e far riposare ancora 1 ora.

- Cuocere in forno ventilato a 170°-180°C o statico 190°-200°C per 10-15 minuti, estrarre dal forno, condire a piacimento e rimettere in forno alla stessa temperatura per altri 5 minuti o finché il bordo non risulterà dorato