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MIX PANE E PIZZA LOW CARB - KETO 1 KG

Mix Pane e Pizza Vegan low carb-keto specialità alimentare a ridotto apporto di carboidrati con amido resistente, facile da utilizzare per la realizzazione di pizze, focacce, panini e pagnottelle. Questo mix ricco di amido resistente (20%) controlla l'incremento della glicemia post prandiale, favorisce il benessere e l’equilibrio del microbiota intestinale e la formazione di acidi grassi a catena corta, butirrato e propionato. Il basso tenore in carboidrati è particolarmente indicato nell’alimentazione low-carb e chetogenica.
€14,80 IVA inclusa
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Mix Pane e Pizza Vegan low carb-keto specialità alimentare a ridotto apporto di carboidrati con amido resistente, facile da utilizzare per la realizzazione di pizze, focacce, panini e pagnottelle 1 KG

Questo mix ricco di amido resistente (20%) controlla l'incremento della glicemia post prandiale, favorisce il benessere e l'equilibrio del microbiota intestinale e la formazione di acidi grassi a catena corta, butirrato e propionato. Il basso tenore in carboidrati è particolarmente indicato nell'alimentazione low-carb e chetogenica.

GLUTINE di grano, amido resistente (20%), farina di LUPINI, proteine isolate del pisello, farina di semi di lino, farina di semi di SESAMO, olio di cocco, lecitina di girasole, pasta acida di GRANO DURO

VALORI MEDI NUTRIZIONALI PER 100 GR
ENERGIA1615,08 Kj/386,01 kcal
PROTEINE49,06 gr
CARBOIDRATI8,45 gr
di cui zuccheri1,10 gr
GRASSI8,47 gr
di cui saturi3,56 gr
FIBRE25,58 gr
SALE0,46 gr

VALORI MEDI NUTRIZIONALI PER 100 GR DI PRODOTTO FINITO SECONDO MODO D'USO DOPO COTTURA
ENERGIA1206,67 Kj/288,40 kcal
PROTEINE28,72 gr
CARBOIDRATI5,14 gr
di cui zuccheri0,64 gr
GRASSI11,98 gr
di cui saturi3,10 gr
FIBRE14,88 gr
SALE1,66 gr

Glutine, lupini, sesamo, grano duro. Può contenere: frutta a guscio, senape, soia.

Per 2 pizze tonde o 6-8 panini: 250 gr Mix Pane e Pizza, 6 gr lievito di birra fresco, 30 gr olio extra vergine di oliva, 6 gr sale marino, 250 gr circa di acqua tiepida

√ Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida, aggiungere tutti gli ingredienti e impastare per 5 minuti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

√ Far lievitare in frigo per 10-12 ore, stendere le 2 basi su una teglia foderata con carta da forno e far riposare altre 2 ore a temperatura ambiente.    In alternativa far lievitare a temperatura ambiente per 6-7 ore, stendere le 2 basi e far riposare ancora 1 ora.

√ Cuocere in forno ventilato a 170°-180°C o statico per 10-15 minuti, estrarre dal forno, condire a piacimento e rimettere in forno alla stessa temperatura per altri 5 minuti o finché il bordo non risulterà dorato.

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